Viento。碧安朵's 博物館

銀耳，又被暱稱為白木耳，擁有菌中之冠的美名。

因為它富含粗蛋白、碳水化合物與膳食纖維，以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂等多種礦物質，其中又以鈣、磷與鉀含量最高。

在古代中國一直都是帝皇與達官貴人的盤中珍品，據傳慈禧太后也十分喜愛食用。

舊時皇帝貴族的珍饈，到了現在依然深受大家喜愛，而且已經成為大家都能吃到的美食。

喝白木耳飲，是我從孕期開始養成的習慣，一直到現在還是繼續維持這個習慣。

最大的原因是：喝到好喝的白木耳飲就會回不去了啊啊啊！（抱頭吶喊）

孕期開始喝白木耳飲，最初是黃金先生不順的問題困擾著我，我相信大部分的孕婦都會為這件事困擾啊！（嘆氣）

而白木耳的膳食纖維可以幫助腸道蠕動，讓我解決孕期的一大困擾。

此外，我在懷孕後期檢查出血糖值過高，必須以低GI飲食方式控制，而白木耳就是最佳的低GI食材。

白木耳不僅讓我在孕期成功控制體重，同時又讓黃金先生順利的跟自己打招呼，我深感它的好處多多。

加上白木耳又有「平民燕窩」的美稱，每天喝也不傷本，所以白木耳飲成為我家中冰箱的常駐食品。

當然，8more 不停地推出季節限定，以及限量版口味，也是讓我愛上白木耳飲的原因。

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資料來源：白木耳比燕窩更養身？來認識高貴不貴的「平民燕窩」！（食力 2017/12/17）

資料來源：吃對了，戰勝糖尿病：專科醫師指導的飲食調養專書 （作者：徐丹,徐英群 出版日期：2016/07/27）

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【 8more 從我懷孕開始，就在我的飲食生活中扮演很重要的角色】

【這次開箱最新的黑棗雪耳燉，口感當然一如往常般滑嫩濃稠，更是吃得到一整顆的黑棗】

【黑棗雪耳燉是限量版，我好希望它可以成為熱門經典版啊！因為黑棗真的是超級棒的健康食材】

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【8more 雪耳燉：燕窩級口感、極致濃稠、大量膠質】

剛開始喝 8more，我都是以白木耳飲為主，知道有雪耳燉，但是一點都沒有激起心中的水花。

雖然理解雪耳燉熬煮的時間更久，膠質更多，但是也很疑惑到底要怎麼吃？

我當時心中的OS：「只有小小一罐，感覺上CP值沒有很高啊！還不如買大罐的白木耳飲比較實際。」

而且試吃的時候，也沒有太特別的感覺，只是覺得好黏稠又好滑溜，而且原味一點味道都沒有

服務人員告訴我，雪耳燉是燕窩等級的口感，而且比一般的白木耳飲擁有更多的膠質，是濃縮版的精華再精華。

買回家後，可以奢華的直接吃，但如果覺得太稠可以加水喝，或是加在自己喜歡的飲品、湯品內。

我回家後先試著加在牛奶裡，喝了一口大為驚奇：「天啊！喝起來的口感怎麼那麼像燕窩？」

連狼爸一開始也以為它喝到燕窩（大笑），我才了解到為什麼雪耳燉是熱賣商品。

口感比白木耳飲更濃稠、更滑溜，而且加在任何飲品或湯品內，喝起來的口感會完全提升檔次。

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像是我產後雖然奶量很順，但是因為體質的關係讓月經在產後的第二個月就來，讓我的奶量掉下來。

月經來潮使得泌乳激素降低，所以每個月都會有一週的奶量極不穩定，這時候就必須要喝發奶的飲品。

在喝發奶飲品的時候，我都會把雪耳燉加到飲品內，例如花生牛奶、發奶茶都可以加，不僅更好喝，也增加膳食纖維與多醣體的補充。

說實話，雪耳燉真的是會一吃就上癮的產品，艷寶開始吃副食品的時候，我也會用無糖的雪耳燉，搭配滴雞精給豔寶吃。

雪耳燉食用的方式變化更多，而且可以保存的時間也較長。

所以，雖然容量較少，但是我要打臉我自己一開始的認為，雪耳燉的CP值很高很高的。

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【更多關於 8more 的資訊請看這裡】

8 more 官方網站

8more 哪裡買？

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【8more 雪耳燉使用新纖白木耳熬煮，一般的乾燥白木耳根本無法與它精緻的口感相比】

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【鮮為人知的天然黑棗好處】

黑棗（Prune）性溫味甘，有「營養倉庫」之稱，含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。

說起黑棗，我其實是當了媽媽之後才開始認識它，它在艷寶的副食品階段尤其重要。

那時身為新手媽媽的我，豔寶因為恩恩不順不太舒服，我上網查解決的方法，才知道可以用黑棗汁來解決這個問題。

而且，真的非常有用！所以後來我也會推薦認識的新手媽媽們，可以用天然黑棗來解決孩子黃金先生不順的問題。

另一次我感受到黑棗效力是無遠弗屆，放諸四海皆準，而且在亞洲和歐洲都同樣受到推崇，是在2019年的德國。

當時我帶著豔寶和狼爸旅行歐洲兩個月，在西班牙的時間裡，狼爸每天喝2公升的牛奶還有大量的生火腿。

當我們離開西班牙出發去法國的時候，悲劇就產生了，狼爸開始反胃腹痛，我一開始還以為他是腸胃不適。

後來才知道他因為飲食不正常的關係，得到了「黃金先生阻塞症」！！！就是ㄅㄧㄢ ˋ ㄇㄧˋ！！！

我們在比利時掛急診，但是醫生給的藥物都沒有太大的效益，狼爸每天還是非常難受。

直到去德國拜訪朋友時，德國老爺爺送了他一大罐黑棗乾，還淘淘不絕的說，狼爸的情況吃這個就對了。

至今我還記得狼爸當時如獲至寶的神情，只能說薑還是老得辣（笑）。

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黑棗還有另一個好處，就是具有非常卓越的抗氧化效果。

據國外一篇研究以「環境保護係數」（註一）來評比各種氧化物的抗氧化能力，分數越高則抗氧化能力越高。

這篇研究選取許多水果來評比抗氧化的數值，顯示黑棗乾的抗氧化能力最強。

以總評比5770分奪下抗氧化冠軍，遠較第二名的葡萄乾多了近3000分。

黑棗的營養成份真的很多，富含蛋白質、糖類、有 機酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素。

不過我發現周遭的朋友們卻鮮少人知道黑棗的好，它根本就是失落的健康寶藏，才會讓我想要大力推薦。

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資料來源：Oxidative Stress, the Damage-Accumulation Theory of Skin Aging, and the Role of Antioxidants in the Future of Topical Skin Protection.

Joseph A. Lewis II, BS; Joseph C. DiNardo, MS; David H. McDaniel, MD

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【國外研究選擇許多水果來評比抗氧化分數，最後黑棗獲得冠軍！】

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【8more 黑棗雪耳燉的口感與風味】

有很多朋友在還沒有被我推坑前，都會覺得市面上的白木耳飲很多，為什麼我那麼喜歡 8more？

我覺得「用心」真的是非常非常重要的一件事情，尤其是要讓人吃到肚子裡的食品，更是要「誠心誠意」。

從挑選、秤重、清洗、切塊這些步驟就要花費 2~3 個小時，然後熬煮 4~8小時，最後還要確認口味與稠度的品質一致。

即使她們都有多年的廚房經驗，但是還是對於每一鍋白木耳抱持著「一定要煮出滿滿膠質」的初心。

8 more 另一件讓我很敬佩的事，就是結合台灣在地小農，不斷突破想研發新口味，運用產地直送的概念，減少排碳量。

這次雪耳燉的新口味，也是針對很多孕媽咪而研發，當然也很適合育兒生活壓力很大的新手媽咪、半熟媽咪。

每一罐黑棗雪耳燉中，都有扎扎實實的大粒黑棗，形狀完整沒有任何破損，看得出製作過程的用心與堅持。

雪耳燉的口感比一般的白木耳飲還要滑、順、濃，而且吃完後口齒都會餘留濃濃的黑棗香氣。

更重要的是，8more不添加任何人工香料，防腐劑，所以保存期限比較短，但是也吃了也更安心。

因為孕媽咪在飲食上必須要睜大眼睛好好選擇，而且如果要給孩子吃更是不能有人工添加。

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【 光是把黑棗雪耳燉在瓶子裡舀出來的過程，就能感受到新鮮白木耳搭配黑棗散發出的天然香氣 】

【每一罐黑棗雪耳燉中都有大顆完整的黑棗，我一邊舀的時候一邊驚訝黑棗的完整度】

【 8more 的雪耳燉中可以看到一整塊大塊的白木耳，絕對沒有偷工減料 】

【黑棗放入口中，一下就化開，代表熬煮的非常徹底，但是形狀卻可以保持的如此完整，8more廚房真的很強大】

【每次吃8more雪耳燉都會讓我心情很好(大心)】

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【大人孩子都能吃得健康又美味】

白木耳含「異質多醣體」（hetero-polysaccharide），而多醣體是「膠質」的主要成分。

膠質，具有黏合作用，是我們骨骼、軟骨、關節以及皮膚的主要成分。

膠質食物中的多醣體也會覆蓋及保護胃黏膜，形成物理性屏障，保護胃部健康。

我們熟知的「膳食纖維」也由多醣體組成，分類上也與「膠質」非常相近。

植物膠質與水溶性膳食纖維，具有「全方位機能性」，足以應付各種不利身體健康的因素，保持身體強壯。

兩者都是「低GI」食物的關鍵成分，也都可以作為腸道益生菌的食物，調整腸菌生態，幫助提升消化機能。

所以，除了適合孕期產後食用之外，雪耳燉也很適合兒童、銀髮族長輩，尤其是需要保健的銀髮族。

豔寶大約一歲開始，我就讓她嘗試雪耳燉，所以她一直以來都很喜歡雪耳燉的口感。

我也秉持著不讓孩子吃過多添加食品，或是人工香精、糖精來破壞她的胃蕾，雪耳燉一直都是她很喜歡的點心。

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【隨著年紀漸長，挑選健康養生的食品試我覺得最重要的事情，因為我希望我能繼續健康的陪著孩子長大】

【個人覺得，可以放一罐雪耳燉在辦公室裡，不論冬天或是夏天都很好搭配，冬天搭配熱飲，夏天搭配冷飲】

【 豔寶從在我肚子裡就開始在吃 8more的白木耳 ( 笑 )，到現在她都愛白木耳，但是變成只愛8more而已 】

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【黑棗雪耳燉的豐富多樣吃法】

我對白木耳飲的狂熱其實到了焚琴煮鶴的地步（笑），比所當然非常熱愛 8more 的雪耳燉，熱愛把它加入到各種飲品中。

由於雪耳燉熬煮的時間比白木耳飲多了一倍，所以膠質自然也更多，口感也更濃稠，和一般白木耳飲是完全不同的食感。

而且吃法也非常多樣化，可以用水沖泡接喝，也可以加入到熬煮的湯品中，像是在家中如果有熬香菇雞湯、紅棗雞湯，就可以加入雪耳燉。

另外，喝滴雞精、鱸魚精的時候也可以加進去喔！我覺得喝起來的感覺非常棒啊！

當然，寶寶的副食品中也可以加入，或是直接挖一大匙讓寶寶吃也是不錯的方式，尤其是黃金先生不順的時候。

我自己最常的吃法是加入鮮奶、豆漿當中，有時候也會額外加入黑芝麻粉或是枸杞增加香氣。

因為加入雪耳燉的牛奶連艷寶都非常喜歡，常常會跟我搶著喝。

雪耳燉不論是冬天或是夏天都可以吃，冬天就加到熱飲中，夏天就加到冷飲中，所以雪耳燉試四季不敗款。

把不同的雪耳燉吃法分享給大家，這樣就不會像我一開始很疑惑雪耳燉到底要怎麼吃囉！

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【黑棗搭配白木耳的口味，在市面上真的很少見，真心佩服8more願意持續研發不同的健康口味】

【8more黑棗雪耳燉，推薦注重飲食健康，還有黃金先生不順的人試一試喔！】

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【8more台灣第一家白木耳專賣店】

官網：8more.com.tw

黑棗雪耳燉

官方粉絲頁：https://8more.tw/gWbJG

官方IG：https://8more.tw/gKr5c

官方免付費客服電話 0800-777-852

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