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【象徵出生喜悅的古今中外酒文化】

「生」在甲骨文中的象形造型,是「破土萌芽的草」,象徵著自大地之母迸裂而出的喜悅。

萬物出生都是一種機緣,也需要巨大的動能,想像種子破殼竄土而出、毛蟲作蛹羽化成蝶,都是經歷艱辛等待才有誕生的喜悅。

女人「懷孕生產」的過程絕非一件易事,現代醫學證明人類每月受孕的機率只有10%~15%,在哺乳類中是非常低的機率。

( 所以台灣人口負成長啊!但是好像不是因為受孕機率低造成的!疑? )

不論古今中外,嬰兒呱呱墜地之後便會大肆慶祝,雖然慶祝的方式稍有不同,但是「酒」一定佔有重要的角色。

例如,中國酒文化中最廣為人知的「狀元紅」和「女兒紅」,是來自於浙江紹興的地方傳統習俗。

起源已經不可考,但是在古時候紹興人家只要有嬰兒順利出生,就會把一罈紹興酒埋在地底。

生的是男寶,這罈酒被稱為「狀元紅」;生的是女寶,這罈酒則被稱為「女兒紅」。

「花雕酒」的圖片搜尋結果「狀元紅」顧名思義就是等待兒子高中狀元時回家宴請客人使用,「女兒紅」則是在女兒出嫁時用來招待賓客。

另外,台灣的原住民文化中,酒與新生兒的關係也十分密切,不僅是傳遞新生訊息的象徵,酒也是防止惡靈靠近儀式的重要工具。

雖然,現代社會慶祝新生兒誕生的賀禮花樣眾多,但是我更喜歡「酒」所乘載的歷史文化與儀式性。

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所以說,彌月禮不送酒還要送什麼?灌醉其他夫妻讓他們生第二胎,這是能增加台灣的生育率的好提案啊!(拍桌)

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【福寶寶推出「彌月酒禮盒」,是目前市面上相當別出心裁的彌月禮選擇】

福寶寶彌月油飯

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【懷孕如釀酒:女人這輩子最奇幻的一段旅程】

懷孕就像釀酒,這比喻實在是恰到好處,兩者都是等待原料發酵,產生化學變化的過程,充滿期待與不確定的心情。

而且懷孕對女人來說絕對是一生最難忘的歷程,在生理和心理上都會有劇烈的變化,尤其是母性的萌芽。

寶貝順利誕生對媽媽而言是相當不容易的事情,因為生產的過程就是一瞬天堂一瞬地獄的一個坎。

彌月禮是孩子一生一次的「昭告天下」,向周遭親朋好友報喜的禮物,當然要選「情意重禮也重」的那種。

彌月油飯、彌月蛋糕、彌月餅乾等是最常見的彌月禮選擇,但是「彌月酒禮盒」在市面上並不多見。

然而,當「酒」作為禮物時,其有「長久」之意,也象徵著長長久久、平平安安的意思。

既然彌月酒禮盒如此稀有,那麼如果贈送彌月酒禮盒,收禮的人絕對、絕對、絕對會非常驚艷,長輩也會連聲稱讚啊!

我第一次收到「福寶寶彌月酒」的時候,先是被它觸動人的文案所吸引,再臣服於它大氣討喜的設計,最後被啤酒的風味迷倒。

忍不住想威逼利誘周圍還沒有生孩子的朋友,或是正在懷孕的朋友選擇它當彌月禮,因為這麼厲害的禮盒不能只有我知道啊!

所以這篇文章就是要來升火孕媽咪和準爸爸的,如果有被升火到,那我的任務就成功了。(狀態為插腰大笑三聲) 

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【懷孕生產是女人這輩子最重要的一場人生歷程,新生命的誕生一定要好好的慶賀】

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【釀你如釀酒 ‧ 初見如初戀】

從彌月油飯跨足到彌月酒禮盒,福寶寶的設計感依舊維持著超高水準,讓人不喜歡都難。

當我打開福寶寶彌月酒禮盒的時候,發現每一處都細膩用心,覺得品牌經營者一定是個細節控,讓同為細節控的我惺惺相惜,情不自禁。

福寶寶彌月酒的兩個瓶身上,分別寫著「釀你如釀酒」,「初見如初戀」,完全切中媽媽的心情,怎麼能不動容。

推出彌月酒禮盒的福寶寶,相信它的初心就和每一個母親一樣,希望能傳遞出孩子是最珍貴生命醞釀。

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外盒的設計是萌感十足的熊,但是這熊其實有深刻的意涵,圖案靈感來自《詩經 ‧ 小雅 ‧ 斯乾》的典故。

詩經中記載,有一名婦人因為夢到「熊羆 (ㄆㄧˊ)」而生子,故衍生出「夢熊」一詞,意思為祝賀人生子。

所以,不要小看福寶寶的 Logo,這隻嘴裡塞滿雞腿的萌呆熊,可是自帶祝福光環,有滿滿的慶賀之意。

彌月酒禮盒上的夢熊不吃雞腿了,而是搖著會咚咚作響「波浪鼓」,讓禮盒的設計增添童趣與療癒感。

收到禮盒的人應該都會莞爾一笑,但我想更多的反應是:「這兩隻熊實在是太~可~愛~了~啊!」

酒瓶紅黑酒標設計,走「紅水黑大方」的美學配色,這絕對不是菜市場美學,而是低調奢華的高大上路線。

福寶寶彌月酒禮盒從內到外,我越研究越覺得了不起,它是一個放了這麼多心機,喔不!是放了那麼多心思的彌月禮盒。

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【硬牛皮紙盒的外包裝,手寫設計風格「釀你十月」文字,蓬鬆軟綿的可愛夢熊,不論是萌感或是文創感都俱足】

福寶寶彌月酒禮盒

【一黑一紅的酒標設計,不僅用強烈的對比色抓住人的目光,也簡單的用顏色來區分兩瓶酒的風味】

福寶寶彌月酒禮盒

【瓶頸處是福寶寶的Logo,滿口大雞腿的夢熊】

福寶寶彌月酒禮盒

【我非常喜歡酒標的設計巧思,不論是組合或是分離都可以呈現出不同的故事性】

福寶寶彌月酒禮盒

【瓶蓋上是「啤酒花」的圖案,其實「啤酒花」不是花,本名叫做「蛇麻」,是大麻科的草本植物】

福寶寶彌月酒禮盒

【左方紅酒標是「釀你如釀酒」,右方黑酒標為「初見如初戀」

福寶寶彌月酒禮盒

【福寶寶彌月酒每一處的設計都細膩用心,收禮的人可以感受挑選者的用心】

福寶寶彌月酒禮盒

【黑色酒標採用金箔燙印,紅黑的光澤感呈現出低調奢華的風格】

福寶寶彌月酒禮盒

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【私房獨家風味:精釀啤酒的究極奧義】

說到彌月酒,一般人腦中可能浮出很多不同的酒類選項,像是葡萄酒、梅酒等,都是嗜口性佳且受大眾歡迎的酒種。

但是福寶寶卻選擇以「啤酒」當作彌月酒的選擇,我認為是對酒種充分認識後,百裡挑一的極佳選擇啊!

因為啤酒不僅在文化歷史上符合「生命初始」的意涵之外,同時也兼顧到搭配飲食口味上的協調。

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啤酒是世界上最古老的飲料之一(沒錯!就是飲料), 出現的時間最早可追溯到公元前3100~3500年前的新石器時代。

埃及人與美索不達米亞流域中蘇美人,日常生活的飲品就是啤酒,因此啤酒英文「beer」字義來源被推測有兩種可能。

一種是來自於拉丁文的「bibere(飲料之意)」,另一則是日耳曼語的「beore(穀粒發酵後的飲料)」。

而啤酒文化也在2016年被聯合國教科文組織列為無形文化遺產,說明啤酒不單純只是酒精飲料,而是擁有歷史與文化的人類行為。

世界各地都有各自的啤酒地方特色,但是用製作方法分類,主要有窖藏啤酒,又稱拉格啤酒(lager)和愛爾啤酒(Ale)兩類。

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福寶寶與安慰劑酒吧、浮光精釀啤酒合作,推出的福寶寶彌月酒禮盒,就是採用「精釀拉格啤酒」。

「精釀啤酒」( craft beer ) 和我們一般在超市買到的「商業啤酒」( Industrial Beer ),兩者的差別究竟在哪?

商業啤酒的訴求是快速量產、大量銷售,因此原料成本低,且符合大眾喜好,味道要清爽不苦好入口,售價也親民。

精釀啤酒則會挑選特殊原料,以傳統工法釀造啤酒,產量少且口味獨特,價錢可能是商業啤酒的 3 到 4 倍。

「釀你十月彌月酒禮盒」一盒中有兩瓶精釀啤酒,雖然以酒標區分為紅黑瓶,但是兩瓶為同一批釀造,風味一致。

擁有拉格啤酒的特性,口感清新冷冽,以啤酒花和麥芽風味為主,不論在哪個季節飲用都適合。

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資料來源:《酒杯裡的世界史》/ 宮崎正勝 著 ‧ 陳柏瑤 譯/ 遠足文化初版 2018年

資料來源:Beer culture in Belgium / UNESCO

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【溫度會影響啤酒的風味,精釀拉格啤酒有適飲溫度的喔!】

福寶寶彌月酒禮盒

【精釀拉格啤酒的適飲溫度是 4~7°C,低溫會削弱大部分的風味,啤酒反而變的苦澀,所以適飲溫度很重要】

福寶寶彌月酒禮盒

【啤酒杯的選擇也會影響啤酒給人的口感,我這次使用的是馬克杯( Mug ),特色是杯壁厚,保冷效果佳,杯把可以防止手溫傳遞】

福寶寶彌月酒禮盒

【綿密的啤酒泡沫也是有大學問的,因為啤酒本身的風味會帶入到泡沫層內】

福寶寶彌月酒禮盒

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【精釀啤酒與雞腿油飯禮盒的完美結合 

喝啤酒有什麼學問?搭配食物有什麼精妙之門?其實餐食搭配可是有很深厚的學問。

過去大家熟知的是葡萄酒的餐食搭配(像我就是神之雫的忠實粉絲啊!),但是近年來漸漸開始用啤酒搭配食物。

我覺得啤酒的餐食搭配更符合大眾文化啊!不過每種精釀啤酒風格都擁有著不同的基本味道表現。

味道的來源有些是麥芽、啤酒花,或是原料的多樣性,還有些味道產生於啤酒發酵階段或取決於不同的釀造工藝。

啤酒的搭配主要是跟據一個大原則:「Strength to Strength」。

意思就是,重味道的啤酒就配濃味的食物,淡味道的啤酒就配淡味的食物。

拉格啤酒的特色在於清澈金黃的酒體與口味溫和的啤酒花香,清爽易飲,所以可以去除食物中的油性。

因為食物搭配中的「百搭啤酒」,所以搭配上福寶寶的兩款油飯禮盒,我只有一個「豪」字可以形容啊!

當你一口啤酒一口油飯豪邁咀嚼的時候,彷彿可以看到中華一番小當家中那條飛升入天際的巨龍,周圍還閃爍著豪華LED燈。

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「釀你十月」(紅瓶 & 黑瓶):酒精濃度 4.5 %。

酒體呈黃金色,風味清新怡人,泡沫綿密,酒花風味顯著濃郁。

揉雜著麥芽的甜味,和爽朗沁脾的酒花柑橘香氣。

初入喉時柑橘味明顯竄入鼻腔,尾韻則有強烈的餅乾烘烤味,層次分明,是輕鬆易飲的啤酒。

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延伸閱讀:啤酒怎麼「品」?職人4步驟教你如何品飲啤酒!/ 食力 2019 

延伸閱讀:精釀啤酒常見味道一覽表 / 每日頭條

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【福寶寶油飯的手提袋,大紅色傳遞喜氣洋洋的氛圍,還有可愛的夢熊一家人】

福寶寶彌月油飯

【內附說明書,詳細的告知加熱的方式】

福寶寶彌月油飯

【不論是選擇干貝紅麴或是堅果臘肉,再搭配「釀你十月彌月酒禮盒」,就是一場酒足飯飽的彌月酒饗宴】

福寶寶彌月酒禮盒

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【福寶寶干貝紅麴油飯 Mix 釀你十月彌月酒禮盒 

「福寶寶干貝紅麴油飯」,採用紅麴發酵的長糯米,適量比例的搭配紫米。

眾所皆知,當初看到這款油飯的時候,因為之到紅麴和紫米被歸類為養生食材,我笑說應該是「長輩的愛」。

除了獨特的油飯本體,在用料上也不馬虎,魷魚、香菇、五花肉絲、花生,每一口都可以吃到不同的配料。

另外一個亮點就是『干貝酥』,豪氣的撒在油飯上,除了有點低調奢華的感覺,更重要的把「鮮味」帶出來。

「鮮味」是在酸甜苦辣之外的「第五味覺」, 鮮味在英文裡稱作 umami,來自日文,意指令人愉悅的鮮美鹹香。

鮮味有一種魔法,它能刺激喉嚨、口腔的上方和後方,使食物令人垂涎三尺,尤其是年齡較長者因為味蕾退化,鮮味對他們更是有吸引力。

拉格啤酒的雖然百搭,但是我特別覺得與「鮮味」結合在一起之後,更有種無與倫比的風情。

因為每個人的味蕾與喜好都不同,所以可以自己親身試看看喔!

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看完一定會笑的!福寶寶彌月油飯禮盒完整食記分享:干貝紅麴 & 堅果臘肉

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【福寶寶紅麴干貝油飯的鮮味,最適合由清爽的啤酒來搭配帶出,有著其他飲品都無法超越的味蕾享受】

福寶寶彌月酒禮盒

【拉格精釀啤酒的餐食搭配中,雞肉是首選!】

福寶寶彌月酒禮盒

【 放上盤子就可以一眼看到,滿滿的魷魚、香菇、肉絲、花生,用料的澎湃與大氣 】

福寶寶彌月酒禮盒

【個人的不專業評論,私心喜歡「釀你十月」與紅麴干貝油飯的搭配】

福寶寶彌月酒禮盒

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【福寶寶堅果臘肉油飯 Mix 釀你十月彌月酒禮盒 

「福寶寶堅果臘肉油飯」,雖是傳統的烹飪製作方式,但是採用濃郁的黑麻油,所以在油飯香氣上就與其他品牌有明顯的差異。

栗子和花生的用相當大氣,除了鋪灑在表面的大顆完整栗子之外,油飯中也能吃到有栗子與花生的混合口感。

除了用香菇帶出香氣之外,更讓我欣賞的是裏頭被帶出甜味卻不死鹹的『臘肉』。

喜歡廣式料理的人都知道,臘味飯是廣式料理很重要的精華,臘味飯的臘肉是最重要的主角。

臘肉要好吃,不死鹹,還有另一個很重要的腳色是「洋蔥」,它可以平衡臘肉的鹹味帶出甜味。

(是洋蔥!我加了洋蔥! 實在太點題了,這碗飯吃得叫人感動落淚,怪不得叫做黯然銷魂飯!喔不,是福寶寶堅果臘肉油飯 )

另外,福寶寶的「大雞腿」,我以外皮、肉質、味道來評斷後,福寶寶的雞腿在眾多雞腿中勝出。

而且雞腿肉質的確嫩,烹煮過程也把雞肉的汁液都所在裏頭,即使是被冷凍後再加熱,也像是剛出爐的一樣好吃。

因為栗子是堅果類,配上啤酒的小麥香氣,真的會讓人目眩神迷,坦白說我就是私心喜歡堅果臘肉飯(哈哈大笑)。

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看完一定會笑的!福寶寶彌月油飯禮盒完整食記分享:干貝紅麴 & 堅果臘肉

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【嚴選的土雞蛋,跳脫傳統用白雞蛋染紅,或是用紅鋁箔紙包裝的方式,用最純粹的好食材象徵新生的美好】

福寶寶彌月酒禮盒

【收到彌月酒禮盒的人應該會想蒐藏如此可愛的酒標】

福寶寶彌月酒禮盒

【 每一隻雞腿的尺寸,也經過嚴選,大小都不相上下,我認為是相當精準且嚴格的品管 】

福寶寶彌月酒禮盒

【栗子的堅果香氣和啤酒中的柑橘氣味相得益彰,是滿分的餐食搭配】

福寶寶彌月酒禮盒

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【彌月禮怎麼送?誰說只能送蛋糕或是油飯】

針對彌月禮的選擇,生女寶的爸媽選擇蛋糕餅乾,生男寶則是雞腿油飯,是一成不變的傳統習俗。

但是如果能在傳統習俗中加入新意,更符合新時代的送禮方式。

彌月酒禮盒是一種附加型的搭配,不論是送蛋糕或是送油飯,搭在一起都能創造出不同凡響的回饋。

山不在高,有仙則靈,水不在深,有龍則靈。

雖是兩瓶小小的啤酒,卻能看出爸媽為寶貝準備彌月禮盒的用心與品味。

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福寶寶官方網頁

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【延續傳統又跳脫傳統的「福寶寶彌月酒禮盒」,一送出手就給人長長久久的祝福】

福寶寶彌月酒禮盒

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福寶寶彌月油飯禮盒完整食記分享:干貝紅麴 & 堅果臘肉

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繪圖2.png

【福寶寶彌月油飯禮盒試吃方式】

福寶寶有提供孕媽咪申請優惠試吃,不是孕媽咪也可以用原價購買。

1. 孕期進入32週以後的孕媽咪,憑孕婦手冊可以申請,但是每個品項只能申請一次。

加入福寶寶Line,搜尋 Line ID「@knk0777y」傳訊息詢問即可。

傳送媽媽手冊或寶寶手冊封面&填寫試吃申請表,專員會盡快與您聯繫,確認到貨日期。

2. 每款產品可以申請一盒試吃,試吃費用如下(試吃運費150元另計),點連結可以看到官網內容。

干貝紅麴油飯禮盒(原價480元,試吃費用300元)

堅果臘肉油飯禮盒(原價450元,試吃費用300元)

干貝紅麴純油飯禮盒(原價360元,試吃費用250元)

堅果油飯-全素(原價350元,試吃費用220元)

黑松露牛排油飯禮盒(加購價1,280元,限大台北地區)

釀你十月彌月酒禮盒-兩瓶裝(加購價380元)

3. 大台北地區以常溫配送為主,大台北地區以外一律冷藏配送。

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育兒路上總是有許多問題,不論是物品採購,或是育兒困擾。

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