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（2018.8.17更新，累積數次訪食後統整心得分享）
發現一間好館子，菜色符合胃口，環境佈置有特色，老闆與服務人員態度親切，是每位饕客的目標，當然也是我的目標。
雖然自己也熱愛下廚，但是人妻總有想偷懶的時刻，因此，找到一間老公與公婆都滿意的餐廳，就是很重要的事！
第一次造訪『Its Holiday』，是2017年的夏日，造訪之後，它就成為我最愛的口袋名單之一。
至於為什麼至今才寫食記呢？
原因是我想多收集一些菜色再分享，畢竟『Its Holiday』的每道菜色都令人垂延三尺。
（但是2018年又有新菜色了啊！應該永遠收集不完了～）
第二個原因，是我內心糾結要不要分享給饕客們，因為我太喜歡這間店了！很想獨佔美味。
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座落在小巷內的『Its Holiday』，是一間川菜館，菜色是屬於符合台灣人口味的川菜，以及師傅獨門料理。
許多人會討論川菜館的「道地性」，然而，就我去四川自助的經驗，真正的川菜，台灣人吃不慣的。
除了辛辣之外，還有重油與重糖，記得那次自助旅行，我都笑著說：「回台灣可能要洗腎」（玩笑話）。
即便『Its Holiday』在口味上已經調整為適合台灣人的川味，整體口味依然相當優秀，也有幾道菜保留了川菜的風味。
它的確是一值得家庭聚會、朋友小聚、招待客戶的小館。
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【Its Holiday的招牌是顯眼的亮橘色，一開始我還以為是歐風的義大利麵館】
【如果招牌右下角沒有寫川菜館，單看招牌和裝潢，還真的猜不到是一間川菜館】
【我個人倒是非常喜歡這種在巷弄中跳色的感覺，有種西班牙的風情】
【店門口擺放著菜單，讓入過的食客可以瞧瞧Its Holiday的菜色】
【門口有很多小裝飾，也有不定時舉辦一些和客人互動的優惠】
【Its Holiday有一隻店狗，但是因為太活潑了，所以店主都會把他放在櫃檯內，避免他太興奮會暴衝（爆衝很可愛啊！）】
【年輕廚師的夢想與實踐】
Its Holiday目前是由一位年輕的男店主掌勺，出餐與櫃檯則由女店主協助，還有一隻可愛的柯基店狗。
（因為目前廚師只有一人，出餐速度會較慢（請體諒），建議預先訂位或是預點喔！）
男店主說，當初會想開一間川菜館，是因為自己愛煮也愛吃。想一想，那麼何不自己開間餐館呢？
猶記第一次訪食Its Holiday，驚訝於廚師的手藝，沒想到廚師雖然年輕，但是卻有老師傅的火候。
因為年輕，思維也非常新穎，裝潢與經營方式跳脫傳統川菜館，讓川菜館有了不同的生命。
而且從店內的裝潢擺設，以及每一道菜色的研發擺盤，每一個小細節都可以看出店主的用心。
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這間巷弄裡的一樓店面，原本是阿嬤的房子，改造成餐館後，還是洋溢著家的感覺。
阿嬤總會帶著自己種植的無農藥蔬菜，到店內給男店主烹調，讓客人吃到健康的美味。
如果幸運，有時候還可以品嚐到阿嬤的好手藝，例如手工饅頭！（我好愛阿嬤的手工饅頭）
我想，阿嬤對於每一個人，就是最夢幻而且最懷念的存在了。
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【店內明亮色調的裝潢，牆上的裝飾著不同的巧思，吧台上來自於不同國度的擺設】
【走進店內，一瞬間還真的無法將他與川菜館聯繫在一起，以為是在台北東區的簡餐店】
【推薦私房菜色大公開】
Its Holiday的菜色很多樣，眼花撩亂的讓人每樣都想嘗試看看。
迄今，我也沒有嘗遍每道菜，我想是人的習慣吧！總是會選擇自己獨愛的口味。
但是只要是家人來訪，或是有遠道而來的朋友，我都會邀請他們來到『Its Holiday』。
這樣就可以經由他人的選擇，品嘗到不同於自己的口味。
目前，因為隨身攜帶一位小艷寶，也必須要考量到孩子的口味，因此推薦的菜色當中，會註明小小孩也能吃。
另外，Its Holiday菜單中某些菜色可以改成「不辣」，在點菜的時候也可以告知店主。
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（2018.8.8更新，目前商業午餐沒有了，未來有可能會在出現喔！）
除了合菜，Its Holiday也有提供商業午餐套餐，但是只有平日才有。
我和狼先生常常兩個人各點一份商業午餐，再幫艷寶點一碗白飯，豐盛又美味的度過人妻懶惰不想下廚的時刻。
商業午餐還有提供一杯飲料，記得第一次吃商業午餐時選了冰咖啡。
店主端上來的時候，給了一杯冰塊和一小杯熱咖啡，我跟狼先生都非常吃驚。
因為上一次看到這樣給冰咖啡的方式，是在日本東京一間小小的單品咖啡店。
詢問了店主是否又去過東京的小咖啡廳，店主笑著說是他自己想到的，這才發現果然料理與美食是沒有國界的。
商業午餐除了主菜，還有兩道配菜與一碗湯品，加上附餐的飲品，而且白飯無限供應，是非常實惠的選擇。
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【Its Holiday的內用簡易菜單，餐廳內有完整的菜單本可以參考，這份簡易菜單同時也是外帶菜單】
（2018.8.17更新，因為推出許多新菜色，累積數次訪食後統整心得分享）
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【沒預定吃不到---酸菜白肉鍋（4~6人份）】（2018年新菜色）
推薦指數五顆星。
Its Holiday 的酸菜白肉鍋，是夢幻菜單，原因是此鍋為每日限量，沒有預定的話，就要碰運氣才能品嘗到。
第一次吃到，是因為朋友夫婦來訪，女店主說剛好有最後一鍋，熱愛酸菜白肉鍋的先生立刻說好。
五道菜加上一個鍋，我本來深怕吃不完，沒想到這鍋酸菜白肉鍋的魅力如此大，連平常小鳥胃的友人都多吃了一碗飯。
配料全部一掃而空，湯汁喝道見底，自此之後，每次如果有朋友來訪，酸菜白肉鍋成為我必點的項目。
湯頭微酸清淡爽口，不會過於濃烈，非常適合夏天的一道鍋品，連小孩子都喜歡。
湯裡的配料給的也相當大方，滿滿的都是阿嬤種植的無毒大白菜，清脆甘甜。
除了肉類之外，鍋裡還有海鮮配料，讓湯頭帶有鮮味，讓人每次都不經意的把整鍋湯喝精光。
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【雖然酸菜白肉鍋是東北菜，但是店主在調味上處理的極好，湯頭微酸清爽，帶有白菜的甜味與海鮮的鮮味】
【鍋裡的大白菜，當然也是使用店主阿嬤種植的無毒大白菜】
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【川菜經典菜色---魚香烘蛋】（2018年新菜色）
推薦指數四顆星。
魚香烘蛋是一道很經典的川菜，除了酸甜的醬汁是它的靈魂之外，蛋還烘得恰到好處，入口要鬆軟蓬嫩。
不過其實魚香烘蛋的醬汁裡並沒有魚，會取名「魚香」，全都是因為它的醬汁。
被稱為「魚香」的醬汁，是模仿四川民間烹魚所用的調料和方法， 使用辣椒醬或是辣豆瓣醬、薑、蒜泥炒香，再加入肉末與調味料製作。
Its Holiday 的魚香烘蛋，醬汁以酸甜為主，帶點微辣，烘蛋火候到位，焦香卻不失柔軟的口感。
如果有小小孩一起，男店主還會貼心的把魚香醬另外裝盛，孩子吃烘蛋，大人則可以蘸著魚香醬一起吃。
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【男店主還會貼心的把魚香烘蛋切塊，方便客人夾取】
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【白飯殺手 1 號---回鍋肉】
推薦指數五顆星。
說到四川菜，一定會想到回鍋肉，回鍋肉可以說是「巴蜀第一名菜」！
「回鍋肉」的起源，是四川民間在祭祀時，把敬鬼神、祭祖先用的白煮豬肉供品，在祭拜之後，切片「回鍋」煸炒食用，因而得名。
這道菜在四川的各區域發展出不同的流派，但是豆瓣醬與豆鼓都是這道菜最重要的調味。
Its Holiday 的回鍋肉非常下飯，辣度適中而且不會死鹹，辣味與甜味之間層次分明，清甜的高麗菜增加爽脆的口感。
重點是豬肉和一般吃到的厚片五花肉不同，用的是薄片的帶油脂五花肉，而且是使用好品質的黑毛豬肉。
這道菜一上桌，一定會被一掃而空，強力推薦來到 Its Holiday 一定要試試這道回鍋肉。
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【說到川菜一定會想到回鍋肉，豆瓣與豆鼓在這道菜中扮演很重要的腳色，當然肉質也很重要】
【雖然正統的回鍋肉適用沒有吃完的肉片二次烹調，但是因為健康的概念，現在館子裡的回鍋肉都是用新鮮的豬肉調味烹煮】
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【白飯殺手 2 號---蒼蠅頭】
推薦指數五顆星。
這道菜名讓人常常令人感到害怕，其實這道菜的名稱是來自於其中的食材「 豆鼓」。
因為「 豆鼓」黑亮的顏色於形狀，混在韭菜花與絞肉中，就如同蒼蠅的頭一樣，因而才有了「 蒼蠅頭」的菜名。
而且「 蒼蠅頭」是道地的台菜，而非正統的川菜喔！
這道菜是名符其實的「 白飯殺手」，有了它就可以配上好幾碗白飯。
Its Holiday的蒼蠅頭非常優雅，有一種法式的風格，韭菜花切得細碎，絞肉末與豆鼓的分量不多不少，搭配的恰到好處。
以蒜、薑與辣椒調味爆香，簡單的油膏與糖調味，卻是人氣指數極高的一道菜色。
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【幾乎是一上桌就會被大家夾光的一道菜色】
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【白飯殺手3號---四季肥腸】（2018年新菜色）
推薦指數四顆星。
「乾煸」是川菜中很普遍的一種烹調方法，做法是在鍋內加熱，搭配翻炒逼出食材內部水分或油脂的烹飪方式。
炒出來的成品不帶湯汁、色澤油亮，乾爽而香酥，比熱炒更有口感，最適合用來配飯。而且會越嚼越香的滋味。
一般而言，烹調乾煸四季豆，除了主食材四季豆之外，還會搭配絞肉跟大蒜，增加香味。
Its Holiday 還在的四季豆加入酥炸過後的肥腸，讓肥腸從原本有嚼勁，變身為帶有酥脆口感，讓整道菜有不同的層次。
另外，我很喜歡撒上白芝麻的小巧思，是在別間川菜館沒有吃過的。
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【乾煸四季豆在菜單上雖然是辣味的，但是也可以請男店主做成不辣的口味】
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【清爽味鮮---開陽白菜】
推薦指數三顆星。
這一道菜是非常家常的菜色，口味清爽富有鮮味，而且白菜軟嫩好入口，適合小小孩一起享用。
為什麼開陽白菜和一般的炒白菜不同，原因就是開陽白菜有加入「乾蝦米」一起熱炒。
「開陽」就是「乾蝦米」的意思，古人認為「乾蝦米」可以補陽氣，所以稱之為「開陽」。
乾蝦米能提升整道菜的鮮味，加上是採用店主阿嬤種植的無農藥健康白菜。
吃起來美味又安心，也不用擔心口味太油膩，算是一道養身的菜。
如果家裡有小小孩，建議可以請店主師傅在鹽量上做調整，師傅可以幫忙調整成無鹽的喔！
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【店主阿嬤種植的無毒大白菜，配上乾蝦米快炒，簡單的美味就上桌了】
【我喜歡這道菜，清爽又有鮮味，在重口味的菜色中是一種調劑】
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【完全展現師傅功力的---番茄炒蛋（西紅柿炒蛋）】
推薦指數四顆星。
菜單上寫的是西紅柿，其實就是我們平常說的番茄。
番茄炒蛋是每間餐館必備的菜色，但是風味卻不盡相同。
由於不喜歡蕃茄醬影響食物的原味，加上要給小小孩吃，所以我都會要求番茄炒蛋不要加番茄醬。
Its Holiday的番茄炒蛋，即使不加番茄醬也一樣的好吃，可以吃到番茄濃郁的原味，還有炒蛋的鍋香味。
最家常的菜色，卻最能看出廚師的功力，這道菜的炒鍋味是最讓我讚賞的！
當然，艷寶很喜歡這道西紅柿炒蛋，而且茄紅素對健康很有幫助，適合所有的大人與小孩。
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【雖然沒有番茄醬，但是依然美味，蛋香和蕃茄香在入口時會濃郁的擴散開來】
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【季節鮮甜首選---蛤蜊煨角瓜】
推薦指數三顆星。
角瓜就是絲瓜，我點這道菜的時間，剛好是絲瓜的盛產季，因此絲瓜非常甜，搭配上蛤蜊的鮮味，就是一道家常美味。
而且食材都是台灣本地種植，是一道充滿台灣本土風情的一道菜色。
烹調方式雖然簡單，卻選用最新鮮的食材，所以可以吃到食材搭配上的原始風味。
絲瓜多汁鮮甜，還帶點淡淡的奶香味，新鮮肥美的蛤蜊與薑絲提味。
喜歡簡單料理的饕客，不要錯過這一道菜餚。
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【鮮甜的絲瓜與多汁的鉿蜊，真的是料理上的絕配】
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【保留川味的經典菜色---水煮魚】
推薦指數五顆星。
水煮魚是我們最喜歡的一道菜色之一，因為保留了川菜的風味。
川菜是以麻辣鮮香為特色，除了使用辣椒之外，最重要的一環就是花椒。
川菜也有分派別，分成上河幫、下河幫、小河幫。
水煮魚是下河幫的名菜之一，大街小巷的餐廳中最常見的一道菜，而下河幫就是我們所熟知的重慶菜。
水煮魚的基本烹調方式，是將魚片先用滾水煮熟，裝入碗後再加入用辣椒、花椒與調味料爆香過的滾油，搭配上以黃豆芽為主的蔬菜。
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記得在四川第一次吃到這道菜，只能用驚為天人來形容。
因為四川地處內陸，魚肉料理的食材都是以河魚為主，而河魚都會有一種令人不喜的土腥味。
但是水煮魚的烹調方式卻與土腥味相得益彰，而且花椒的香氣與舌尖上酥麻的感覺，令人難以忘懷。
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Its Holiday的水煮魚，保留了川菜的風味，在辣度上做了些微的調整，是台灣人可以接受的辣度。
但是依舊有水煮魚的花椒酥麻，黃豆芽的清爽，而且魚肉選用也是相當接近原始風味。
每一次要是來到Its Holiday聚餐，我一定會選這道菜讓親朋好友嚐嚐，也讓我再次回憶四川旅行的美好。
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【川菜的名菜之一：水煮魚，在店主的烹調下，保留川味但是卻更適合台灣人享用】
【看到厚厚一層的辣油先不要吃驚，道地的水煮魚就是這樣的烹調方式】
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【保留川味的經典菜色---豆瓣鱈魚】
推薦指數四顆星。
豆瓣醬是川菜的靈魂，辣、香、甜、鹹的滋味就是川菜的滋味，少了豆瓣醬的菜不叫川菜，但是豆瓣醬要用的好也不容易。
Its Holiday 的豆瓣鱈魚，烹飪方式是清爽中帶鹹香，一般的豆瓣鱈魚，作法是油煎裹粉鱈魚後，再淋上豆瓣醬。
吃不到太多鱈魚的肉質，只有大量的炸粉皮和豆瓣醬，都不知道自己到底有沒有吃到魚。
但是 Its Holiday 卻沒有用裹粉油煎的方式，而是用蒸煮鱈魚，再淋上豆瓣醬。
魚肉沒有因為油炸油煎而脫水，可以夾到一大塊鱈魚肉，吃到魚肉的新鮮口感。
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【】
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【碧安朵首推---干鍋辣子雞丁】
推薦指數五顆星。
干鍋，是川菜一種烹調方式，干鍋不同於火鍋，它在鍋底沒有加水，而是用紅油烹調，因為鍋溫相當高，所以會有焦香味。
在四川旅行時，也很常品嚐干鍋料理，不論是干鍋魚或是干鍋雞都是一絕。
四川所品嚐到的干鍋，除了會用乾辣椒一起爆炒之外，還會加入蔬菜、黃瓜來中和辣度，增加爽口感。
Its Holiday的干鍋辣子雞丁，保留了川菜製作方式，在烹調口味上做了不同的調整。
雞丁與黃瓜入口就是滿滿的焦香味，而且僅有微辣的口感，不過於強調辣與麻，卻呈現干鍋烹調的風味。
這一道也是我每次的必點菜色之一。
記得挑嘴的公公第一次吃到這道菜，不喜吃雞的他卻一連夾了好幾口，就知道這道菜的實力不容小覷。
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【小小一盅的干鍋辣子雞丁，是我的最愛，雖然不同於四川旅行時吃到的麻與辣，卻有獨特的干鍋風味】
【年輕店主用這道菜擄獲我許多友人，還有挑嘴的家人】
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【恰到好處的---宮保雞丁】
推薦指數三顆星。
宮保雞丁是川菜中的上河幫菜色，又稱為成都菜，流傳相當普遍，連不是川菜館的餐廳都會有，所以作法差異很多。
宮保雞丁是大家都熟知的菜色，但是它的由來應該就很少人知道了。
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相傳是清代名官丁寶楨嗜吃辣，在四川上任提督時，常叫家廚烹飪自己自創、一種用雞丁、辣椒、花生合炒而成的料理。
那時候這道菜還沒有名字，勉強能稱得上是一種「用醬爆炒雞丁」。
後來這道菜廣為流傳，為紀念創始者，便在菜名前加上「宮保」二字。
為了紀念丁寶楨，怎麼不是變成「寶楨雞丁」而是「宮保」呢？
而且既然是大火爆炒的料理，不如叫作「宮爆」來得明白、有氣勢。
其實明清兩代常會為官員安排一個沒有實權的「虛銜」，只是一個類似名譽性的頭銜，不代表任何實務，例如：太師、太保、少保。
儘管被加封這些頭銜並沒有得到額外的實際權力，但是卻只有朝中重臣才能有這個榮耀，於是又被稱為「宮銜」，
而到了咸豐皇帝之後，虛銜多用太保、少保、太子太保…等「保字尾」，就有了別稱「宮保」二字。
而丁寶楨在任內表現優良，多有建樹，所以死後被追封「太子太保」，於是這道菜就有了宮保雞丁之名。
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Its Holiday的宮保雞丁烹調方式，是使用大量的乾辣椒，以及蔥段、花生為爆香佐料，當然還有這道料理不能少的勾芡。
香氣與口味都有水準之上，很多台菜餐廳中的宮保雞丁，在口味上都會偏甜，而且大量勾芡。
我常常看到大量勾芡的宮保雞丁就食慾大減，畢竟我不是要吃燴或是羹。
Its Holiday的宮保雞丁，並非台式的偏甜口味，有辣度有香氣，而且勾芡也恰到好處。
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【宮保雞丁不僅在顏色上誘人食指大動，在擺盤上也非常用心】
【以蔥段、花生為爆香佐料，勾芡也是恰到好處，喜歡宮保雞丁的人絕對不要錯過】
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【小朋友的最愛---冰河油雞】
推薦指數五顆星。
因為家裡有小小孩，所以在菜色的選擇上也要有符合孩子能吃的，這道冰河油雞就是艷寶的最愛。
雞肉軟嫩富有口感，嚐起來冰涼順口，調味也是清爽不膩不鹹。
雞肉上灑滿上大量的青蔥絲，以及由阿嬤種植的無毒新鮮高麗菜絲，配在一起放入口中，加上少許的黑胡椒，這種美味可以衝破腦神經。
雖然油雞並不是一道困難的菜色，但是Its Holiday卻能在整體搭配上有不同的巧思，讓人感受到不同的食感。
冰河油雞和 蒼蠅頭一樣，與白飯都是絕配！我家的艷寶只要有了這道菜就會心滿意足。
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【大量的青蔥絲香氣十足，油雞冰涼滑嫩，我喜歡黑胡椒點綴的香氣】
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【李安電影《喜宴》中的經典菜色---左宗棠雞】
推薦指數五顆星。
左宗棠雞一般歸類於中國菜系中的湘菜，也有人將它歸類創新中國菜，因為它並非正統的湘菜，而是由彭長貴在1952年於臺灣所創。
左宗棠雞的口感很有趣，有點像糖醋雞，又一點像韓式炸雞，但是我認為比上述兩者都來的美味。
我非常喜歡炸雞，但這左宗棠雞不單只是炸雞那麼簡單，因為搭配的醬汁以甜辣為主。
這道菜，不似糖醋雞，因為吃不到酸味，卻有糖醋的甜味。
吃的到辣味，但是卻不像韓式炸雞的辣度，酥炸的口感也沒有韓式炸雞那樣乾脆，是帶著濕潤的滑嫩感。
店主的做法也不同以往吃過的左宗棠雞，肉質不柴，醬汁對味。
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【店主的左宗棠雞，成品上撒上白芝麻，頗有韓式炸雞的風格，但卻比韓式炸雞美味】
【回家寫分享文的時候，看到這道菜的照片又不禁一直在吞口水】
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【鹹蛋黃炸花枝】
推薦指數四顆星。
這道相當特別的菜色，其實就是許多人知道的「 金沙花枝」，所謂的「 金沙」就是指鹹蛋黃。
這道菜在許多泰式餐館中也有，只是烹飪方式比較不同，會是以鹹蛋黃熱炒花枝的方式。
Its Holiday則是將花枝先裹麵粉漿油炸，再將表皮酥脆的與鹹蛋黃泥、乾辣椒拌炒，成為Its Holiday的獨特美味。
這道菜並不辣，乾辣椒只是增加整體的香氣。
氣味濃郁的鹹蛋黃，配上鮮美又炸得酥脆的花枝，除了下飯，其還相當下酒呢！
當時一吃就在想，如果是夏日配上一杯啤酒，應該相當暢快。
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【讓人齒頰留香的鹹蛋黃炸花枝，是一道超級下酒的菜色】
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【燒白菜獅子頭】
推薦指數四顆星。
我喜歡自己做紅燒獅子頭，當然也喜歡品嚐紅燒獅子頭。
其實獅子頭的做工有點繁雜，所以一般的合菜餐館並不一定會有這道菜色，而Its Holiday的燒白菜獅子頭，也是要碰運氣才吃得到。
因為店主並非每天都會做這道菜，如果來訪的饕客非吃不可，可以事先像店主預訂。
Its Holiday的燒白菜獅子頭，在湯頭上不會過於油膩或死鹹，是相當清爽的紅燒。
靈魂主角獅子頭的肉質口感也是綿密，雖然沒有到入口即化，但是卻已經相當可口軟嫩。
加上煨到軟爛入味的白菜，一直都是店裡面的招牌菜色之一。
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【狼先生最喜歡的燒白菜獅子頭，不是每次到訪都能吃得到的美味】
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【川味牛腩煲】（2018年新菜色）
推薦指數三顆星。
牛腩滷的入味，但是入口後肉質不會鬆散，依然有彈性。
紅蘿蔔與白蘿蔔是牛腩最好的搭配，雖帶有滷汁氣味，但沒有搶過食材本身的清甜味，配著牛腩一起吃，格外去腥。
口味屬於微辣，連不太吃辣的人都可以接受的好口味。
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【滷牛腩最重要的，除了要入味之外，更重要的入口之後的口感，要有嚼勁卻不堅韌，滑嫩卻不鬆散，這鍋牛腩很有水準】
【紅蘿蔔與白蘿蔔也滷的入味香甜，雖然帶著微微的辣度，但是卻沒有搶過蘿蔔本身的甜味】
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【香菜牛肉干絲】
推薦指數四顆星。
在推薦這道菜前，我要先澄清我「很不喜歡」香菜，香菜有著我不太能接受的氣味。
但是我卻也並非完全不吃香菜，因為香菜如果搭配的好，可以為整道菜畫龍點睛，有加分的作用。
男店主的切干絲刀工很好，口感上能和牛肉絲完全搭配，重點是香菜加的恰到好處，不太多，不太少，剛剛好。
連我這個不太喜歡吃香菜的人，嚐到這一道菜都覺得好吃。
如果是跟我一樣不喜歡香菜的人，可以試一試，如果是喜歡吃香菜的人，那更要嚐一嚐。
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【這道香菜牛肉干絲是我公公的最愛，兩次來訪食，兩次都說要點這一菜】
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【令人驚喜的手工點心】
別以為Its Holiday只有菜餚厲害，連甜點都讓人讚賞。
有手工奶酪、酒釀芝麻湯圓、炸/蒸銀絲卷，不同的季節可以選擇不同的甜點。
不過有時候也會有隱藏版的「 特殊甜點」！
如果是平日到訪，或許有機會可以吃到店主的私房點心喔～
不論是菜單上的點心選項，或是私房甜點，都讓人回味再三，果然任何料理都難不倒有料理魂的人！
【酥炸過後的金黃銀絲卷，外皮香脆內層軟彈，蘸上煉乳就是人間美味，是我最喜歡的中式甜點之一】
【曾經吃過的私房點心之一，冰涼的石花凍】
【曾經吃過的私房點心之二：炸手工芋頭饅頭（是阿嬤的手工饅頭喔！）】
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（2018.8.17更新，目前商業午餐沒有了，未來有可能會在出現喔！）
【平日的午餐首選---商業午間套餐】
Its Holiday在剛開始營業的時候並沒有商業套餐，但是考量到中午可能只是兩三個同事一起吃飯，因而推出只有平日才有的午間套餐。
午間套餐是一個主餐，有兩個配菜以及一碗湯品，白飯無限供應，最後有附餐飲料。
目前的價格有更動，進行些微調降至149元，而我的圖示是去年Its Holiday的官方粉絲頁公佈價格，還是要以店內公布的價格為主。
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如果只有一個人或是兩個人，當然還是可以到Its Holiday享用美食！
平日的商業午餐完全命中我和狼先生，所以三不五時就會找機會去吃。
因為主菜不隨便之外，配菜與湯品也不隨便，都是店內菜單可以點到的菜色呢！
例如塔香茄子、老皮嫩肉、乾扁四季豆，吃過很多不同的配菜，自己都有點忘記還有哪些。
最後還有附餐飲料，只能說CP值非常高！
再加上店內的氣氛，如果在台北東區的話，應該要300元以上才有辦法吃到這樣的美味。
【平日商業午餐的菜單，價格與內容是有異動，以現場為準】
【午間套餐的內容，除了配菜不是隨便的便當菜之外，連湯都不是一般的快餐店湯品】
【蒸鱈魚和冰河淋雞是我最喜歡的套餐，因為和艷寶一起分食他都吃得很開心】
【副餐的冰咖啡，是用很別緻的方式呈現】
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Its Holiday除了美味之外，男店主女店主待客也是熱情周到。
店內有兩張兒童餐椅，也有兒童餐具，是一間親子友善餐廳。
不過因為現在只有男店主一人掌廚，出餐速度會有點慢，請各位饕客如果到訪，要耐心等待喔！
假日建議一定要先預訂，也可以預先選好菜色，才不會到了現場等很久或是沒有位置。
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【ITs Holiday 川菜館】
地址：新北市淡水區水源街一段122巷5號
電話：02-2623-8869
營業時間：以FB粉絲頁資訊為主
FaceBook粉絲團：https://www.facebook.com/ITsHoliday/
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