Viento。碧安朵's 博物館 ◎ 公告欄


2018年 ◎ 旅遊 x 博物館 x 展覽 x 美食 x 育兒 x 生活 ◎ 持續增加文章中◎



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準備待產包是孕媽咪的大事,尤其是第一胎的媽媽,很容易手忙腳亂,不知道到底要準備哪些東西。

即使從20歲開始出國自助旅行,自認是打包高手,但是準備待產包對我而言,仍舊不算簡單的事,因為需要更仔細羅列清單。

所幸我周圍已經有很多好友成為媽媽,也給予很多中肯的建議,加上網路上許多媽媽們的分享,使我順利完成我的「終極不NG待產包」

由於有許多好友陸續懷孕,紛紛詢問我待產包的細節,決定把我的待產包資料分享給更多的準媽媽,希望可以幫助到多的新手媽媽、新手爸爸。

因為我的待產包讓老公成為最好的「神隊友」,他都可以準確無誤的找到指定物品喔!

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除夕夜團圓飯,最重要的一道料理就是「魚」,而且一定要留魚頭魚尾,代表年年有魚!

小時候,家裡吃年夜飯的時候,魚都只能象徵性的吃個兩口,就不能再吃。

但是油煎的魚只要放隔餐或是隔夜,就會有很重的腥味,變得非常不美味。

當了媳婦之後,就一直思考著,是否能將魚料理變得更美味,但是又能夠順應習俗。

後來發現,只要請魚店老闆幫個忙,就可以輕鬆順利煮出符合習俗,又美味的魚料理喔!

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年菜當中,各種肉類都不能少,牛肉也是一個重頭戲!

但是每年的除夕夜都是滷牛肉、滷牛三寶,吃著吃著也是很膩,今年就想要來換換口味。

思考著哪道牛肉料理適合作為吉祥年菜。我最愛的『牛肉松子年糕』,立刻從腦海中浮現!

如果年菜不想再滷牛肉,想要換換不同的口味,可以試看看這一道,好媳婦能輕鬆端上桌的宴客菜。

 

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想到年菜,一定就會想到大魚大肉,其實現在素食主義當道,好吃的素菜也可以拿來當美味年菜。

所以我決定來做一道可以讓好媳婦端上桌的素菜,不僅美味、健康、低油,而且還是用到五行蔬菜,過年可以開好運。

結合五種具有五行意義的食材,烹調出「養生蔬食豆皮卷」

喜歡素菜,或是素食主義族,可以在過年時嘗試做這一道喔!

 

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接近農曆新年,孩子都開始放寒假,家長就開始傷腦筋,該帶孩子去哪玩呢?

童年,不就是要盡情玩樂嗎?

但是最近陰雨連連,實在不適合帶孩子去戶外,很多家長就轉向室內的活動。

對我而言室內活動最棒的就是「逛博物館」!艷寶從八個月開始,我就很常帶她逛博物館。

到博物館對艷寶而言是全新的種探索,對我而言,就是回到自己最熟悉的工作場域。

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除夕夜團圓飯,餐桌上最重要的一道菜是「雞肉」,因為在閩南語當中有句俚語「吃雞起家」。

在早期農業社會,「起家」是一件很重要的事情,成家後的男人才會更有擔當。

記得小時候外婆在年夜飯時,都會夾起雞肉放在三位舅舅的碗中,並且說一句「吃雞起家」,可見雞肉料理在除夕夜有多重要。

因為我老公喜歡廣東菜中的油蔥雞,我自己喜歡醉雞冰冰涼涼的口感,但是醉雞又不是長輩或是小孩都能吃的。

所以我就自創出超級好口碑的「無骨水晶油蔥雞」,兼具香氣與口感,也是一道每年都讓人搶光光的年菜。

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台灣是海島,年菜中的海鮮料理絕對不能少!尤其是蝦子一定是除夕夜的必備食材。

重口味的醉蝦或是胡椒蝦料理,不適合有小孩的家庭,卻又想要來道蝦年菜,碧安朵推薦大人小孩都喜歡的「鳳梨蝦球」

 

【鳳梨蝦球的由來】

每道菜都會有它的興起的緣由,鳳梨蝦球是道地的「台菜料理」喔!但其實它是由湘菜(湖南菜)當中的「橙汁墨魚」所變身而來。

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每年農曆新年,除夕夜餐桌上一定要有的一道大菜,就是『紅燒獅子頭』,這是大人小孩都愛不釋口的一道美味料理。

嫁做人妻三年,每年的年夜飯都是由我掌廚,讓婆婆輕鬆過年是好媳婦的第一要務,畢竟如果能抓住公婆的胃,凡事都好商量了啊!

 

【獅子頭的由來】

獅子頭即是揚州話說的「大斬肉」,北方話叫「大肉丸子」或「四喜丸子」。據說它的遠祖是南北朝《食經》上所記載的「跳丸炙」。

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蒼蒼樹煙鎖層巒

瑞氣蒸騰入望寬

到此已將塵煙滌

溫泉浴罷不知寒

林湘元 --- 清 康熙39年(1700年)

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在北投上班的友人,推薦我一間今年才開始營業的日式海鮮丼飯餐廳,而且是用自助式投幣點餐系統。

這間他不經意發現的小店,據說,目前已經成為北投的熱門餐廳。

一開始我是先被名稱吸引,不懂店名為何要叫『樂山窄巷』,因為這名字並不好記,訪食之後才知道原因。

以『樂山』為名的餐廳在台灣十分多見,應該是取名來自《論語》中:「智者樂山,仁者樂水」,這一句話。

因為台灣北部多山,所以許多北部靠近山邊的餐廳會以『樂山』為名,不僅名稱詩意,也帶有寓意。

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這次訪食華漾大飯店港式飲茶,是公婆邀約的家族聚餐。

說到港式飲茶難免會想到近年來非常紅的「添好運」,24小時營業的「吉星」,或是口碑不錯的「糖朝」。

華漾大飯店內的港式飲茶,標榜是採用傳統港式飲茶餐車的方式,現點現賣,頗吸引人。

其實目前台北也有一些老字號的港式飲茶,沿襲著這個傳統,例如「港九香滿樓」或是「金獅樓」。

而華漾大飯店的港式飲茶,在服務的精緻度確實比老字號的飲茶店再好一點。

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孩子的第一個生日,人生中的第一件大事,爸媽們當然都會想要慎重舉辦。

在傳統文化中,滿周歲的孩子要進行「抓周」儀式,預測未來的職業或是生活。

不過在現代生活中,父母親都讓孩子適性發展,所以「抓周」就變成是一種寶寶滿周歲時舉行的趣味的活動。

「抓周」儀式也象徵著父母親滿滿的祝福與期盼,祝福孩子找到自己喜歡的道路,期盼長大後能有好的生活。

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這次來訪童遊森林館,是因為我選擇童遊作為艷寶的抓周場地。

童遊森林館是2015年開幕,佔地約70坪,位在台北市中正區商業大樓的四樓,靠近中山捷運站。

雖然位置有些隱密,但是因為大樓靠近中山捷運站,周邊有很多付費停車場,交通非常便利。

除了交通便利之外,整體規劃卻相當完善,館內的遊戲器材非常講究,尤其是原木球池,由於艷寶非常喜歡球池,所以這是我選擇童遊的原因之一。

另外,童遊內還有整套的德國品牌家家酒廚具、大型木製溜滑梯、木製小火車軌道組,而且配置0-2歲遊戲區。

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寶寶滿一歲,對於新手父母而言真的是很不容易,尤其是在早期醫療不發達年代,一歲是很關鍵的成長象徵。

在幾乎沒有後援的情況下,我跟狼先生幾乎全年無休的在照顧『高需求寶寶』,艷寶。

所以艷寶滿一歲這件事,對我們而言非常重要,所以必須好好慶祝一下。

除了預訂好抓周慶生的場地之外,生日派對的另一個重點就是生日蛋糕!

於是我私心的決定要訂購「造型蛋糕」,而且希望是「客製化」,來慶祝這重要的育兒里程碑。

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從朋友分享的訊息中,得知淡水在今年夏天新開了一間冰店,平常喜歡採新食點的我,終於在最近,可以一償宿願一訪這一間日系刨冰店。

這間「朝日夫婦」的店主是一對從沖繩歸鄉的夫妻,丈夫原本自沖繩擔任潛水教練,都是迎著朝日出外工作,所以以此為店名。

位於「朝日夫婦」樓上的二樓咖啡館,則是女店主母親開設,我以前也很常在咖啡館獨坐看書,現在樓上樓下各有風情。

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「朝日夫婦」,成為淡水老街底的最新熱門餐廳,而且非常夯的打卡點地點。

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